En ekstra god kyllingmiddag med rødvin, bacon og grønnsaker – perfekt når du vil lage noe som smaker litt mer, uten at det blir komplisert eller går utover vekten. En skikkelig kosemiddag du fint kan passe inn i et balansert kosthold.
2 porsjoner:
300 gram kylling brystfilet
1/2 pk Go og mager bacon
1 ts matolje
150 gram småløk
1 stor gulrot
100 gram stangselleri
200 gram sjampinjong
2 fedd hvitløk
3 dl kyllingbuljong
1 ts timian
1 laurbærblad
1 ss hvetemel
2 dl rødvin
200 gram potet
Skjær kyllingbryst i store biter og legg i en marinade av rødvin, hakket hvitløk, timian og laurbærblad. Skjær sopp og løk i båter, og gulrot og potet i 5 mm tykke skiver.
Del bacon i strimler og stek i litt olje. Ta ut av pannen og stek soppen i kraften fra baconet. Krydre med pepper.
Legg sopp til side. Ta kyllingen ut av marinaden. Hell marinaden og buljongen i en gryte og kok opp mens du bruner kyllingbitene i pannen.
Rør Maisennajevner i marinaden og legg kyllingbiter og bacon oppi. La det koke i 10 minutter.
Ha i grønnsakene og la det koke i ytterligere 10 minutter. Smak til med salt og pepper.
Server i dype tallerkener og dryss persille over.
Populære temaer:
Bakst (4) Brødskivemiddag (5) Dessert (10) Drikke (1) Egg (6) Ekstra (6) Fiskefarse (4) Fisk og sjømat (28) Frokost (3) Fugl og egg (24) Grateng (1) Grill (15) Gryte (14) Grønnsaker (6) Helgepakker (6) Jul (4) Kjøtt (49) Kjøttdeig (13) Kylling (21) Laks og ørret (6) Lam (9) Lavpris (12) Lunsj (9) Middag (112) Pasta (4) Pizza (7) Pølser (3) Råd og tips (4) Salat (13) Sei (1) Skalldyr (5) Storfe (7) Suppe (9) Svin (14) Tex-Mex (10) Torsk (5) Tunfisk (3) Vegetar (9) Vilt (2) Wok (3)