7 ingredienser og 6 basisvaret:
2 porsjoner:
300 g kyllingfilet
100 g gulrot
100 g aspargesbønner (ferske eller fryst)
50 g rødløk
2 ts Red Curry Paste (Santa Maria)
150 ml lett kokosmelk (Eldorado)
200 g kokt ris
2 ss soyasaus
1 ts matolje
2 fedd hvitløk
Koriander
Salt
Pepper
Del kyllingfilet i tynne strimler. Kutt rødløk i skiver, aspargesbønner i 3 cm lange biter og gulrot i tynne strimler. Finhakk hvitløk.
Sett risen på koking mens du gjør ferdig sausen. Fres hvitløk i oljen, ha i grønnsakene og la dem steke noen minutter før du har i kokosmelk og Curry Paste. Rør godt og la det koke svakt før du heller alt over i en kjele.
Salt og pepre kyllingbitene og fres raskt i stekepannen. Ha over i kjelen. Dryss over koriander, men gjem litt til å legge på ved servering.
Serveres med kokt ris.
Populære temaer:
Bacon (1) Bakst (3) Brødskivemiddag (4) Desserter (8) Drikke (1) Egg (5) Ekstra (4) Fiskefarse (1) Fisk og sjømat (28) Frokost (1) Fugl og egg (20) Grateng (1) Grill (13) Gryte (10) Grønnsaker (5) Helgepakker (6) Jul (4) Kaker (2) Kjøtt (41) Kjøttdeig (9) Kylling (17) Laks og ørret (6) Lam (8) Lunsj (7) Middag (96) Pasta (2) Pizza (6) Pølser (3) Råd og tips (4) Salat (8) Sei (1) Skalldyr (5) Storfe (6) Suppe (7) Svin (9) Tex-Mex (8) Torsk (5) Tunfisk (3) Vegetar (9) Vilt (2) Wok (4)